Pyrus communis (Poirier) est originaire du Proche-Orient. Cultivé depuis 4000 ans, son aire de culture s’étend actuellement à tous les continents au climat tempéré jusqu’à 1000 m d’altitude. ‘ Docteur Jules Guyot’ est une variété horticole obtenue par le botaniste Charles Baltet, en 1870.Arbre de moyenne vigueur, produisant rapidement d’importantes récoltes. Poire allongée, jaune teintée de rose à maturité. Récolte en juillet-août. Qualité très bonne. La chair est fine et juteuse, fondante, assez sucrée, et parfumée. La variété n’est pas autofertile.
Truffaut conseille :
Pour une meilleure fructification, les variétés ‘Conférence’ et ‘Leclerc’ s’entendront très bien avec ‘Docteur Jules Guyot’. Il est aussi conseillé de planter, au pied des poiriers, des plantes qui attirent les insectes butineurs (népéta, sauge, phacélie)
Truffaut informe :
Bien que cette variété compte parmi les plus précoces, elle n’en est pas moins très sucrée.











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